泥鳅烧豆腐的热量和减肥功效

泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾助阳、止虚汗、除湿退黄等功效；可与木耳、豆腐、黑木耳搭配；与黄瓜、丝瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与鳙鱼、绿茶、羊排搭配；与葱、竹笋、比目鱼相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、开胃消食、健脾胃等功效；可与豆腐、鳕鱼、花菜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解药毒、解毒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；