| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼 | 克 | 105千卡 | 105千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 香酥银鱼热量/卡路里1064千卡 | |||

1、鸡蛋打在碗里,加入调料,把面粉放进去,搅成糊糊状,倒入银鱼搅匀

2、起锅烧油,大火把油烧热后直接调最小火,用筷子夹银鱼放油里炸,一次不用太多

3、待银鱼两面都炸成金黄色了起锅,装盘
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、润肺止咳、宜肺等功效;可与蕨菜、冬瓜、鸡蛋搭配;与甘草、红枣相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、润肺补肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、血管硬化、高脂血症等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、防癌症、降血糖等功效;可与五花肉、醋、火腿搭配;与鸡肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、止血、治肝顺胃等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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