| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 小白菜鱼圆汤热量/卡路里289千卡 | |||

1、小白菜摘除干净在清水中浸泡10分钟左右洗净

2、锅中烧开水将小白菜焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用

3、准备原材料鱼丸、小白菜、葱、姜、蒜、香菜

4、葱姜蒜切好备用

5、锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香

6、放入切好的小白菜大火快速翻炒

7、锅中添入适量清水或高汤放入鱼丸大火煮至沸腾

8、滴入少许香油提味

9、放入盐和味精调味均匀撒上葱花和香菜即可出锅享用

10、小白菜鱼丸汤盛入容器中

11、小白菜和鱼丸搭配真是标配鲜美到没朋友

12、鱼丸入口即化夹带着小白菜的清香

13、搭配着玉米饼好吃停不下来
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、清肺、镇咳等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与醋、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有利水消肿、滋补健胃、通乳等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、预防感冒等功效;可与牛肉干、牛肉、牛肉末搭配;与豆腐丝、卤豆腐干、大枣相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、缓解胃痛、祛腥膻等功效;可与羊肉、黄豆、羊骨搭配;与猪里脊肉、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解鱼蟹毒、促消化等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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