| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 土豆焖排骨热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡,相当于吹小号584分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨剁成块，浸泡出血水；
2、土豆去皮，切成块；
3、热油，放入土豆略煎下，盛出备用；
4、锅留油，倒入排骨、姜丝，炒至变色；
5、放入土豆，煸炒两分钟；
6、加入盐、生抽、鸡精、海鲜酱炒均匀；
7、倒入适量的水，没过土豆，大火煮开后转小火焖二十分钟；
8、大火收汁，盛出散上葱花。
9、成品。。。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、补肾气等功效；可与蘑菇、茄子、山楂搭配；与甘草、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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