家常酸菜鱼的热量/卡路里_家常酸菜鱼的做法

1、鱼切片，放蛋清淀粉，料酒，胡椒粉少许盐腌一下，十五分钟左右就好，
2、先放适量油，油热放姜片蒜片爆香，下酸菜炒熟，放在碗里备用，把鱼骨在锅里煎下，煎好之后加入开水煮，煮五分钟后放入酸菜，继续煮两分钟，把锅里的酸菜和鱼块捞出，放入腌制过的鱼片在锅里，不要随意搅动，煮一分半钟就可以了，连汤一起倒入放酸菜的碗里，
3、撒上芝麻，干红辣椒切成丝，再起锅热油，放花椒粒，浇在鱼片上，就可以了，

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、抗衰老、平降肝阳等功效；可与香菇、胡萝卜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、预防肠炎、促进血液循等功效；可与鸭胸、酱鸭、鸭胸脯肉搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、祛风湿、降血糖等功效；可与茄子、虾、基围虾搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、护肤、延缓衰老等功效；可与桂圆、干辣椒、海虾搭配；与桔子、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、镇吐、解药毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

家常酸菜鱼的热量和减肥功效