韭菜炒千张-家常小炒的热量/卡路里_韭菜炒千张-家常小炒的做法

1、洗净韭菜，切段，豆皮（千张）用水简单冲洗，切长条。备用。我喜欢吃长长条带状的食物，所以都留的挺长的。
2、切少量葱花，小米椒两颗切开即可，备用。
3、锅干水后，放少量食用油润锅，油热后，放入葱花小米椒花椒，稍微爆香。
放入韭菜，撒少量盐（非常少就行，这样韭菜可以出点水，不粘锅），翻炒变色后，放入豆皮。
豆皮上再滴入少量食用油，翻炒几下。
适量加盐，少量鸡精、五香粉，翻炒即可出锅。

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、肾虚阳痿、行气理血等功效；可与绿豆芽、鸡蛋、明虾搭配；与牛肉、蒜薹、虾皮相克，同食可能会引起不适；

千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护心脏、止汗、清热润肺等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有散火丹、消肿毒、软化血管等功效；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抗瘤、养颜护肤、抑癌等功效；可与鹌鹑、北极虾、豆腐搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

韭菜炒千张-家常小炒的热量和减肥功效