| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 木须肉热量/卡路里1059千卡 | |||

1、肉切丝用料酒淀粉腌制十分钟,干木耳泡发,我泡了一天的,鸡蛋炒好

2、肉丝先滑炒好,大约七分熟,加点老抽调色。

3、炒锅放少量油,木耳炒制,木耳提先烫过水,是熟的,不用炒太久。

4、加入鸡蛋后,调入盐,炒制片刻。

5、最后放入肉,即可。
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、滋肝阴、滋阴等功效;可与黑木耳、山楂、柿子搭配;与荞麦、菊花、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、预防癌症等功效;可与菠菜、桂圆、小米面搭配;与雪莲果、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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