| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 166千卡 | 104千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 42千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 酸奶玉米面紫薯毛毛虫热量/卡路里1460千卡 | |||

1、①提前用1升全脂奶,1克酸奶菌粉,面包机选择酸奶健发酵成酸奶,取160克备用。

2、馅料制作:紫薯蒸熟去皮压成泥,
趁热按自己喜甜度混入砂糖,炼奶,玉米油搅拌均匀

3、②面包机中放入材料,倒入酸奶,启动和面程序一次,再启动低糖面包程序一次,

4、③后油法将面团揉至完全扩展,面包机内发酵2倍大

5、④取出排气整形,将面团分成2份,

6、分别擀成大长方形,收边处稍薄,面团三分之一处放入紫薯馅,将面团包裹馅料,

7、⑤然后面团的三分之二,拍些许面粉,切割细条,分别分离一下

8、⑥由上至下顺着卷,收口有机玉米面的高纤给身体健康加分,紫薯好吃颜值也高,甜度可以随个人喜好增减。

9、⑧发至1.5倍大后,表面刷蛋水液

10、⑨烘烤175度,上下管18分钟即可

11、用酸奶代替液体做面包口感特别清爽,并且增加松软度

12、有机玉米面的高纤给身体健康加分,紫薯好吃颜值也高,甜度可以随个人喜好增减。
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容、美容养颜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、舒缓肝气、调味等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、除脂美容、治肝顺胃等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治便秘、预防便秘等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
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