周岁水果生日蛋糕的热量和减肥功效

1、准备材料，取两个大容量容器，蛋清容器保证无水无油，蛋清蛋黄分离；蛋黄搅拌，慢慢加入油，加入牛奶，盐，和糖，每次都z字型搅拌均匀哦

2、筛入面粉

3、z字搅拌无颗粒；

4、面糊好啦，快去烤箱170度预热10分钟

5、蛋清里加5滴柠檬，没有可用白醋，低速打到这样第一次加糖，这次做的10寸，我分4次加糖

6、打到硬性发泡，冒尖不回落就可以啦

7、分两次和蛋黄面糊搅拌，像炒菜的手法，要轻，最后一次把面糊全部倒入蛋清的盆里再次搅拌，手法同上

8、面糊快速倒入10寸活底容器，10厘米处摔2下，整出气泡，放入烤箱，中下层170度40分钟

9、等待美味，最后几分钟看着点哦，确定是否熟，可以拿牙签戳，是否有面糊液体，没有就熟喽

10、好了就快速取出，10厘米处摔2下，散出热气，快速倒扣冷却

11、完全冷却后脱模

12、10寸的蛋糕胚就做好了

13、准备水果后，再打奶油，加入20克糖，打到2倍大小，冒尖不回落好裱花哦

14、蛋糕分两半，加奶油加水果，再加奶油

15、外边抹均匀，再把1字水果铺起来

16、抹茶不涂应该会更好看，哈哈

17、放上蜡烛，开始唱生日歌许愿啦