| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 812克 | 双肠青菜煲仔饭热量/卡路里2123千卡 | |||
 热量2123千卡,相当于迪斯科472分钟消耗的热量270 | |||||
1、大米事先浸泡1小时，容易熟
砂锅内壁抹油，倒入泡好的米加入适量矿泉水，小火先煮着
@然后准备好香肠
2、香肠切片备用
3、青菜洗净，
4、开水锅里滴入少许油，少许盐，焯西蓝花，捞出控干水分加入少许盐拌匀
5、同上一样焯油菜，捞出控干水分，加入少许盐拌匀
6、砂锅里几乎没有水分时摆入青菜跟香肠，再盖盖子少焖一会儿
7、碗里加入蒸鱼豉油、花椒油调匀备用
8、关火后浇上调好的料汁即。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、润肠通便、活血祛瘀等功效；可与板栗、胡萝卜、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
矿泉水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、开胃助食、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
蒜肠的热量309千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、润泽皮肤、强骨抗压等功效；可与鸡爪、猪肝、仔鸡搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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