| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 耳光炒饭热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡,相当于草地保龄球596分钟消耗的热量180 | |||||
1、九蔬焯水取出备用
2、准备好腊肠、鸡蛋、葱花
3、腊肠切簿片备用
4、大碗中打鸡蛋
5、搅拌后再加葱花继续搅拌
6、加六月月鲜和少许盐
7、搅拌均匀
8、加入米饭
9、搅拌均匀
10、切好蒜蓉
11、不粘锅稍热倒入适量油
12、煸炒蒜蓉至香味溢出
13、倒入腊肠片煸炒至肥肉部分透明
14、倒入焯好的杂蔬翻炒
15、加入备好的米饭翻炒至米饭干不黏
16、盛出享用
17、你学会了吗这碗耳光炒饭
18、再来一碗
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、养血发胎等功效；可与桂圆肉、羊排、青椒搭配；与味精、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有护肝、消食理气、保护肝功能等功效；可与生菜、玉米面、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、缓解疲劳、抗菌等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、消毒等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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