咖喱羊排的热量/卡路里_咖喱羊排的做法

couscous 250克、羊排 4-5块、青椒一个、羊葱半个、大蒜 5瓣、小西红柿一把、薄荷叶适量、椰奶 200毫升、葡萄干适量、松籽适量、黄油一小块、咖喱 4Tbs、盐 2Tbs、辣椒粉 1/2TBs、小茴香籽 1/2TBs、孜然 1/2TBs、香叶 5片、番茄酱 200克、白糖 1/2TBs、黑胡椒粒 1/2TBs

1、大蒜切成片，青椒切成小块，洋葱切碎，小西红柿对半切开，备用。
2、煮锅内放入2cups水，煮沸腾，关掉火，加入250g的couscous，盖上盖子发酵10分钟，待coucous吸收所有的水份变大颗粒后便可食用。
3、平底锅预热，加入黄油，融化后，放入蒜片，炒出香味，再加入洋葱，翻炒。
4、羊排放入锅内，正反煎至金黄（小火），避免洋葱和大蒜烧焦，可稍后加入番茄；撒入1Tbs的盐。
5、加入250g的番茄酱，椰奶200ml，咖喱4Tbs，300ml的水，搅拌均匀，再加入1Tbs的盐，糖 1/2TBs，辣椒粉1/2TBs，小茴香1/2TBs，香叶5片，炖8分钟，要不断搅拌，避免黏锅底；最后再加入青椒、孜然粒、黑胡椒粒，再炖2分钟。（过程中可适当加水，调整咖喱的浓度）
6、把泡发的couscous放入盘内，顶部浇上炖好的羊排和酱料，配上香菜或者薄荷叶子便可食用，还可以撒上葡萄干和松籽。

羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、壮骨、润肠等功效；可与茄子、山药、豆腐搭配；与竹笋、栗子、绵白糖相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进血液循环、缓解疲劳等功效；可与鸡翅、紫甘蓝、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防癌症、解诸毒等功效；可与猪肉、生菜、火腿搭配；与大葱、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有降血脂、润肠通便、治疗高血压等功效；可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配；与猪肝、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；

薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；

咖喱羊排的热量和减肥功效