| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 角瓜鲜虾包热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡,相当于平底雪橇119分钟消耗的热量420 | |||||
1、将面粉水和酵母放入面包机，选择揉面程序，揉成光滑面团即可，大概10分钟。发酵至两倍大，我家室温19度，发了大约1个小时。
2、发面的时候处理馅料：角瓜切丝用少量盐腌制10分钟腌出水份。
3、鸡蛋加盐打散。
4、锅内放适量油将鸡蛋炒熟，炒的时候尽量划散，把鸡蛋弄碎。
5、把腌好的角瓜挤出水份，和鸡蛋碎放在一起备用。
6、胡萝卜切细丝，大虾去壳去虾泥切成大块儿，再切一些葱花。
7、将上述材料倒入刚才的角瓜鸡蛋盆里，同时加入所有其他调料。（盐已经加在鸡蛋里了不用再加）
8、充分拌匀。
9、面发好后再次揉搓，揉成长条状。
10、分成大小均匀的几份儿，我一共分了10个。
11、擀成中间厚四周薄的包子皮后加入适量馅料，捏住一角。
12、如图两手配合地包出包子。
13、包好的包子放在铺了屉布的蒸帘上，大家也可以包成其他形状。
14、完成所有后将锅内添够水。（最下面是老公包的，只包一个就被我赶走了。。。）
15、大火烧开后转中大火，大概开锅10分钟就可以了。
16、蒸好的包子不要着急打开盖子，静置3分钟后打开。
17、小心取出，不要漏馅了。
18、掰开看看，诱人哦~
19、来个近照
20、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与百合、青椒、海虾搭配；与田鸡、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、鲈鱼、豆浆搭配；与木瓜、苹果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、增强免疫力等功效；
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