| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 荷包蛋烩油条热量/卡路里539千卡 | |||
1、开火热油,放入葱花炒香,加入适量水

2、冷水时打入鸡蛋(鸡蛋先用热水烫一下后再打入,这样不容易破损)

3、大火烧开,荷包蛋差不多熟透时加入油条,盐,再煮一分钟即可出锅(看油条软硬度,我用的自己前一天炸的油条,比外面的硬些,所以时间长一点),撒上香葱开吃啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、健脑益智等功效;可与银鱼、苋菜、玉米搭配;与糖精、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;
油条的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制胃酸等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、消毒、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、抗菌、减肥等功效;
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