私家小炒-芦笋猪颈肉的热量/卡路里_私家小炒-芦笋猪颈肉的做法

1、先放一张主料合影
2、芦笋用削皮器小心削净表皮(削皮器刀片锋利，注意安全)，冲洗干净，切成一寸小段备用;锅中水烧开，撒一小勺盐，四、五滴橄榄油，将芦笋放入，焯半分钟左右，捞出备用。
3、猪颈肉切成和芦笋差不多粗的寸长条状，倒黄酒、酱油和适量的淀粉，抓匀腌制十五分钟备用。
4、蒜瓣拍碎，热锅凉油加蒜炒香，加肉翻炒。
5、肉翻炒至变色，且上一点焦，倒适量酱油;将芦笋加入，翻炒两分钟，最后加盐，翻炒几下即可出锅。
6、做好啦

芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、清热利尿、提高免疫力等功效；可与白果、百合、大闸蟹搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；

猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肌肤、滋阴等功效；可与小白菜、冬笋、柿子搭配；与鹌鹑、雪梨、红螺相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、宽肠胃、预防便秘等功效；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、防辐射等功效；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、消毒等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；

私家小炒-芦笋猪颈肉的热量和减肥功效