| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 拔丝地瓜热量/卡路里2116千卡 | |||
 热量2116千卡,相当于华尔兹舞705分钟消耗的热量180 | |||||
1、地瓜去皮，切成条
2、将面和水搅拌至糊状。
3、将挂好面糊的地瓜放入沸腾的油锅中炸至金黄。
4、将炸地瓜的油倒出，留取一点，大概一勺，待锅的温度下来，开小火，放入白糖，不停用勺子搅拌至白糖变色，放入炸好的地瓜，搅拌，盛出即可
5、可以放入一些黑芝麻。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、瘦身、益气力等功效；可与水芹菜、大米、排骨搭配；与圣女果、西红柿、青蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、润肠等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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