| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 年华似锦热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡,相当于扫地444分钟消耗的热量180 | |||||
1、玉米脱粒，焯水。
2、青椒切小方块。
3、核桃剥仁，微波炉打一分钟使之脆。
4、冷锅起火，控干锅体铲子水分倒油，先下青椒，大火翻炒两分钟转小火。
5、待青椒半熟，再加玉米粒，大火翻炒两分钟转小火。
6、末入核桃仁，搁盐，大火炒匀，可以熄火了。
7、装盘。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、开胃消食、防感冒等功效；可与兔肉、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、利水通淋、防癌等功效；可与鸡蛋、菜花、草莓搭配；与红薯、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有美容、止痒、破血祛瘀等功效；可与芹菜、猪腰、黑芝麻搭配；与鳖肉、野鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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