| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 香菇蒸鸟蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于踮脚114分钟消耗的热量288 | |||||
1、将蘑菇取缔，洗净待用。
2、将洗好的蘑菇摆在盘子中，蘑菇上放入少量食用盐。
3、将每个蘑菇中打入一个鹌鹑蛋。
4、锅中放入少量水，将盘子放入锅中蒸十分钟。
5、十分钟后蒸好，夹入盘中（蒸好蘑菇蛋后盘中会有汁，可以将汁直接浇在蘑菇蛋上）。
6、将醋、生抽、香油、鸡精调成汁。
7、将蒸好的蘑菇蛋蘸着调好的汁吃，味道很鲜，很美味哦
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、美肤、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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