| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼尾 | 克 | 543千卡 | 112千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 红烧鱼尾热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡,相当于爵士舞136分钟消耗的热量288 | |||||
1、鱼尾用料酒，姜片和适量盐腌制30分钟
2、锅中放油，油热后，放入鱼尾炸至两面金黄
3、倒入适量老抽，放入腌鱼所用的料酒和姜片，
4、倒入米醋和一听啤酒
5、放入冰糖，盖盖炖20分钟左右。
6、鱼熟了，大火收汁
鱼尾的热量112千卡（每100克）；具有养颜、滋补、祛风等功效；可与豆腐、木耳、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、促消化、增进食欲等功效；与贻贝、蛏子、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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