| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 番茄酱煮牛肉热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于迪斯科112分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛肉切薄片，加入盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。
2、加入面粉抓匀。
3、锅里放水加入料酒和姜片烧开，放入牛肉滤变色捞出备用。
4、洋葱切碎，锅里放黄油融化，放入洋葱炒软变透明。
5、加入番茄沙司、牛肉浓缩汁翻炒。
6、加入番茄酱煮开。
7、加入牛肉，拌匀。
8、加入半茶糖炒匀后盖煮5分钟。
9、加少许盐和黑胡椒粉调味。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补铁、暖胃等功效；可与姜、鸡蛋、草菇搭配；与栗子、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、清热解毒、生津止渴等功效；可与芹菜、鲫鱼、圆白菜搭配；与南瓜、鲢鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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