| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3556千卡 | 508千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1446克 | 荠菜猪肉水饺热量/卡路里5569千卡 | |||

1、和面
鸡蛋两个,打散,加适量温开水,搅匀。一边加入到面粉里,一边用筷子搅拌,揉成面团。盖上棉布,醒一个小时!

2、备辅馅儿
韭菜洗净切丁;葱姜剁碎备用。
猪肉切丁,加入葱姜,料酒,搅拌均匀。(韭菜加姜调味,不太喜欢的可以不加或者少加,太多会和韭菜相冲)

3、备主馅儿
荠菜洗净,去根儿(也可不去,口感会差一点儿);焯水去掉草酸(时间不要太长,否则会影响口感),用棉纱布攥干水分,切碎备用。

4、混馅儿料。
将切碎的荠菜、韭菜、肉丁混匀,可加入少量的木耳均衡营养,以及白菜丁(防止只有纤维含量很足的荠菜和韭菜影响口干)增加水分。

5、包饺子
加了鸡蛋的饺子皮容易擀,而且煮熟饺子也不粘(煮的时候加入少许盐或者一小段葱白也可以避免饺子粘连)。

6、享受美食时间
接下来就是尽情的享受美食了!注意哦~不要吃太多,身材还是要保持的!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补虚、利二便等功效;可与萝卜、南瓜、洋葱搭配;与百合、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、除脂美容、清污解毒等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1