| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 意大利美味-菠菜鸡肉排热量/卡路里450千卡 | |||

1、菠菜洗净切小段,洋葱切小丁,西红柿顶端切个十字,用热水烫一下,去皮切小丁

2、黄油化开,放入一半的洋葱丁炒至半透明,加入菠菜炒熟,放入盐、黑胡椒粉调味后盛出放凉

3、鸡胸肉片去上面的一层筋膜,从侧面抛开,加盐、黑胡椒粉、鲜柠檬汁抓匀,腌10分左右

4、填入炒好的菠菜,码上芝士片,合起来。用刀背在开口的地方剁几下,让开口处重新封上

5、用黄油把鸡肉排煎黄,等稍凉些后斜刀切两半

6、黄油化开,放入另一半的洋葱丁炒至半透明,加入西红柿丁炒软,炖烂

7、加入适量的番茄沙司炖粘稠,加盐、黑胡椒粉调匀,关火,放入少量蒜末

8、熬好的西红柿酱铺在盘底,放上鸡肉排,用薄荷点缀一下。配烤好的葡萄干面包一起吃
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、添髓、补虚损等功效;可与冬瓜、板栗、茼蒿搭配;与芥末酱、芹菜、糯米相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、抗癌、降血脂等功效;可与大蒜、西葫芦、牛肉搭配;与黄豆、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、增强抗病能力、防治痔疮等功效;可与糙米、白茅根、魔芋搭配;与猪肉、奶酪、乳酪相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、健胃消食、清热解毒等功效;可与山楂、鲫鱼、圆白菜搭配;与螃蟹、冰棍、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
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