| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 竹叶 | 克 | 172千卡 | 220千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 辣子鸡热量/卡路里672千卡 | |||

1、把葱姜蒜切好。辣椒和花椒八角也备好。

2、少许竹叶。炖的时候放一些。留清香。
备材料的时候先把鸡剁碎,过下水,捞出。

3、心血来潮用家里的柴火锅炖鸡肉

4、哈哈!烟太大了。做着饭让我不停的掉眼泪。
加入盐,十三香,老抽,生抽。再炒炒放开水。【水要多一点,柴火锅耗水】不要放冷水哦!冷水放完鸡不好熟。小火焖制。

5、汤快收完的时候加入腌制好的葱香菜丝。【腌制料:糖,盐,味精,香油】搅拌均匀,称出
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、开胃消食、促进消化等功效;可与鸡蛋、基围虾、羊肉搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清污解毒、呵护咽喉等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、调味等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、行气、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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