| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 133千卡 | 53千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 5千卡 | 348千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 209千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 813.5克 | 潮州果肉热量/卡路里2323千卡 | |||

1、先将马蹄切碎,葱头切碎搅拌在一起,再倒入十三香和盐搅拌均匀。

2、把猪肉剁碎,加入玉米粉拌匀。然后倒入前面弄好的马蹄碎中拌匀。

3、将腐皮展开,将肉末放在腐皮上,排成一排,如图.

4、略用力压紧,用腐皮卷两圈,后用刀将剩下的腐皮隔开,卷的时候注意用淀粉水将两边包裹进卷内,使之肉馅不会漏出。

5、这是一条成型的模样

6、用刀将卷切成小块。

7、然后到热油中炸。

8、炸至两面金黄,即可上碟啦!

9、放点葱花点缀一下,吃的时候蘸点酸梅酱,味道更加哟!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补肾气、润肌肤等功效;可与牡蛎、莴笋、芒果搭配;与鸭梨、龟、豆类相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有整肠通便、消热解毒、降压防病等功效;可与核桃、木耳、香菇搭配;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、增加食欲、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止血、提鲜等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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