| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 334千卡 | 131千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 51千卡 | 26千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 145千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 毛豆里脊肉炒茭白热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡,相当于操作177分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：毛豆
2、茭白、里脊肉（已切片）
3、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
4、将茭白剥壳清洗一下。
5、放在案板上切成片，待用。
6、将淘洗好的毛豆下入清水中锅焯开、至断生，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
8、翻炒翻炒。
9、接着，合入切好的茭白，加适量的生抽。
10、翻炒翻炒。
11、然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。
12、最后，加适量的盐。
13、加适量的鸡精。
14、调味炒匀，即成。
15、出锅，装盘。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、益气、清热解毒等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与桂鱼、鱼肉、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、除烦渴、利尿止渴等功效；可与西红柿、牛里脊、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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