| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榆钱 | 克 | 117千卡 | 45千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 把春天吃进嘴里热量/卡路里1305千卡 | |||
1、榆钱一定是树上刚刚采摘的才新鲜鲜嫩。一定要多洗几次哦~
2、榆钱/面粉/鸡蛋/清水混合,做成面糊,放少许盐和鸡汁调味,面糊稍微绸一些,容易定型。蒜砸成蒜汁备用。
3、平底锅加少许油,倒入面糊煎至定型,个人觉得有些焦黄更好吃~根据个人喜好,可以蘸取些蒜汁吃,不一样的味道~
榆钱的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;具有杀虫消肿、止咳化痰、清热利水等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与香椿、银鱼、海虾搭配;与糖精、地瓜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、润肺补肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡汁的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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