| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 小米面 | 克 | 382千卡 | 357千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 辣条 | 克 | 464千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 995克 | 煎饼果子热量/卡路里2884千卡 | |||

1、小米面1勺,玉米面1勺,面粉2勺混合在一起

2、加水搅拌成糊状

3、电饼铛刷一层油

4、舀一勺面糊,摊平

5、放一个鸡蛋

6、鸡蛋打碎,摊平

7、撒少许黑芝麻

8、刷一层黄豆酱

9、放辣条,葱花,香菜,豆萁,想放什么放什么,家里没有油条了,就放了点豆萁,刚好赶上二月二

10、卷起来

11、切开,装盘
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、补虚损、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
小米面的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有清热解渴、安眠、健胃除湿等功效;可与桑葚、黄豆、粳米搭配;与小麦、杏仁相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、美容养颜、养颜等功效;可与淮山、有机菜花、白花椰菜搭配;与榅桲、凤螺、石螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与圆生菜、百合、羊排搭配;与味精、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、促进胃肠蠕动、促消化等功效;可与虾、羊肉、黄豆搭配;与猪肉、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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