| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 小米面 | 克 | 382千卡 | 357千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 辣条 | 克 | 464千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 995克 | 煎饼果子热量/卡路里2884千卡 | |||
 热量2884千卡,相当于收碗1154分钟消耗的热量150 | |||||
1、小米面1勺，玉米面1勺，面粉2勺混合放在一个碗里
2、加水搅拌成糊状
3、电饼铛刷一层油
4、倒一勺面糊，摊开
5、打一个鸡蛋
6、打碎，摊平
7、撒上黑芝麻
8、抹一层黄豆酱
9、放辣条，葱花，香菜，肉松，想放什么放什么，家里没有油条就放了点豆萁，刚好过完二月二
10、卷起来
11、切开，装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与青椒、干辣椒、丝瓜搭配；与柿子、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、治疗高血压、预防动脉硬化等功效；可与花椰菜、红菜苔、山药豆搭配；与石螺、牡蛎、蚝豉相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、催乳、养颜等功效；
葱花具有抗菌、预防高血压、预防感冒等功效；
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