| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 188千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1209千卡 | 361千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 915克 | 豆沙面包热量/卡路里2626千卡 | |||

1、面粉揉到扩展状态,揉出薄薄的套手膜就是揉好了,放在温暖处发酵。

2、发酵到两三倍大,用手戳一下,不回缩就是发好了。

3、面团揉出气泡,再分成六个小剂子,醒15分钟后,取一个小面团揉圆压扁,包入豆沙馅。

4、包好揉圆,再用手掌压扁。

5、用擀面杖擀成扁扁的面皮。

6、用锋利的小刀,在表皮割出一道一道的划痕,不要割透了整个面皮。

7、割好后,面皮卷起来。

8、整理好,再连接两头。成一个漂亮的面包坯。

9、一个一个做好,放入盘中。这时可以放进烤箱进行二次发酵。烤箱里放一碗热水增加湿度和温度,烤箱门关上,可以加热烤箱几秒钟,提升温度。发酵半个小时后,看看面包是不是长成了白白胖胖的外表非常柔软的样子。这时取出面包坯刷蛋液洒点熟的白芝麻,同时烤箱预热165度。

10、165度20分钟,中途观察面包上色情况直到满意,如果上色过早,可以加盖锡纸。最后几分钟在烤箱外观察,每家烤箱不一样,上色程度不一样。

11、摆拍,看看是不是很好看

12、美美哒!

13、色泽很漂亮!

14、好喜欢!
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、舒缓肝气、润肺生津等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治疗便秘、防治近视等功效;可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配;与番茄酱、红枣、金针菇相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、健脑益智等功效;可与西红柿、荠菜、桂圆搭配;与豆浆、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、调味、清理胃水等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1