鹌鹑蛋红烧肉—迷迭香的热量和减肥功效

1、将鹌鹑蛋洗净，冷水煮开后继续煮3到4分钟

2、盛出后过冷水

3、将鹌鹑蛋擦干后放入盒子中，将盒子轻轻摇晃至鹌鹑蛋壳裂开，方便剥壳

4、摇晃过后就容易剥很多咯！

5、五花肉切块，大葱对半切开后切小段，姜切片

6、五花肉冷水焯水后盛出备用

7、锅中大火热油后，转小火倒入葱白、姜片爆香后倒入八角、桂皮、白糖，翻炒片刻

8、接着改中火，倒入五花肉翻炒，炒至五花肉变色出油

9、倒出多余的油

10、倒入鹌鹑蛋翻炒至变色

11、接着倒入没过食材的热水，倒入料酒、生抽、干辣椒、盐

12、大火煮开后盖锅盖，小火焖约40分钟

13、最后大火收汁

14、盛盘撒上葱花，肥而不腻的鹌鹑蛋五花肉开吃啦！