| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡,相当于飙车7分钟消耗的热量360 | |||||
1、干柠檬片用开水浸泡15分钟。
2、把苦瓜切成圆圈状，把中间的芯掏掉。
3、锅里水开后，倒入苦瓜片。加入几滴油，煮至苦瓜变软。
4、把苦瓜捞出，控干水，加入适量盐。倒入柠檬水，拌匀。
5、加入适量生抽。
6、把蒜捣成泥，加入。
7、把干辣椒剪成小段。加入少量味精。
8、把油烧热，浇到蒜泥和辣椒上。
9、成品
10、成品
11、成品
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、清热消暑、滋肝明目等功效；可与番茄、猪肝、洋葱搭配；与猪小排、猪骨、虾相克，同食可能会引起不适；
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