咋暖还寒-韩式烧烤家宴Galbi的热量/卡路里_咋暖还寒-韩式烧烤家宴Galbi的做法

万能高汤适量、昆布 5cmx5cm大小的一块、花菇 2朵、大蒜 1个整头、白洋葱中型的半个、小葱 2根、虾米/虾干 1/4杯、干贝（瑶柱）（没有可忽略） 1/4杯、小鱼干 5-6条、生姜 3片、水 1000毫升、烤肉腌料适量、小葱 6根、大蒜 8-9瓣、万能高汤 1杯、生抽 1杯、味淋 1/4杯、糯米酒 1/4杯、黄糖 1杯、麻油（香油） 2汤匙、现磨黑胡椒 1茶匙、菠萝 50（两个半片）克、肉类适量、牛仔骨 3片、猪梅花肉排 3片、鸡胸 2个

1、先做万能高汤。此高汤方子适用于各种酱汁的底味，多煮一点冻存。洋葱中间断一刀，大蒜也整头横着切一半，皮只要不脏可以不用扒干净，小葱掰断即可
2、全部放进汤锅里加入一升水
3、差点忘了还有生姜。大火烧开后加盖小火慢煮30分钟，放凉过滤备用。
4、然后准备腌料。
5、把葱，菠萝和大蒜放进料理机
6、打成泥。没有料理机可以纯手切碎。然后把剩余的调料全部混合。（忘记拍，sorry）
7、这个肉吧，你高兴吃啥就用啥，很随意啦，五花肉也很好，就是太肥，我就用了梅花肉
8、然后把肉肉们放进塑封袋，倒入酱汁，稍微马杀鸡一下，放入冰箱冷藏过夜。
9、第二天烤前把肉拿出来，酱汁倒进锅里煮至浓稠作为蘸料
10、准备生菜，泡菜等
11、还拌了小凉菜～清爽的凉拌裙带菜
12、开始吧，千万不要矜持
13、用生菜包一口肉～真的是没sei了

花菇的热量19千卡（每100克）；具有消除胆结石、预防肝硬变、益味助食等功效；可与鲫鱼、葱、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、降血糖、防肿瘤等功效；可与生菜、排骨、猪肉搭配；与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、预防感冒、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、杀菌等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

咋暖还寒-韩式烧烤家宴Galbi的热量和减肥功效

咋暖还寒-韩式烧烤家宴Galbi热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

咋暖还寒-韩式烧烤家宴Galbi的做法共13个步骤

食材主料/辅料

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