| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 盐 | 克 | 30千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1169克 | 鲫鱼豆腐奶白汤热量/卡路里1543千卡 | |||

1、新鲜鱼清洗干净,沥干水。

2、鱼煎单两面发黄,煎透。放入姜片,和蒜片。

3、倒入开水,水量要和鱼一平。

4、放入豆腐,再放盐,中大火煮10分钟……撒上葱花,就可以出锅啦!
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、通乳汁、和中开胃等功效;可与薄荷、黑木耳、韭菜搭配;与猪大排、猪小排、芥菜相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有清洁肠胃、生津止渴、治疗高血压等功效;可与鲷鱼、草莓、紫菜搭配;与蜂蜜、比目鱼、猪血相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、杀菌、除脂美容等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、增强食欲等功效;可与牛肋条肉、牛五花肉、咖哩牛肉干搭配;与冬枣、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、杀菌、温肺止咳等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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