| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 867克 | 芋香糯米排骨热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡,相当于小轮自行车201分钟消耗的热量510 | |||||
1、排骨化冻后，洗净。
2、葱姜蒜切碎末。
3、葱姜蒜末加入排骨中，倒入生抽、老抽、料酒、糖、盐和鸡精。
4、充分搅拌均匀，腌制2小时。
5、芋头去皮。
6、切片摆入盘中。
7、糯米需要提前浸泡（约2小时）。
8、将葱姜蒜末挑出来，只留腌制好的排骨。
9、排骨放入糯米中，沾满裹匀后摆放到盘中的芋头片上。
10、水开后，放入蒸锅中，大火蒸制1小时，即可下锅。
11、香香糯糯的糯米排骨夹杂了芋头的味道，垫底的芋头也平添了几分肉香。哈哈~这就是你中有我，我中有你吧。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、生津液等功效；可与山楂、蘑菇、洋葱搭配；与鲫鱼、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、美容益寿、活血行气等功效；可与兔肉、葡萄、枣搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、帮助消化等功效；可与牛腩、猪瘦肉、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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