| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 麻辣龙虾尾热量/卡路里1506千卡 | |||
1、将虾尾洗干净备用,葱切段,姜切片,蒜切片,小米椒切段备用
2、将油热到三成放入葱姜蒜和花椒粒爆香,然后倒入虾尾翻炒
3、加入适量蚝油,放少许盐(可不放),加入小米椒翻炒
4、待小米椒出味后,加少许料酒,放一小块冰糖
5、等料酒味道淡了后加入一罐啤酒,放少许胡椒,待汤汁收干后即可使用
小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛风湿、促进血液循环、减肥等功效;可与北极虾、鳕鱼、茄子搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与玉米面、猪肉、火腿搭配;与蜂蜜、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、降血压等功效;可与双孢菇、芦荟、牛肉丝搭配;与苦细叶生菜、素肚、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解毒、增进血行等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、生津止渴、化痰止咳等功效;可与鸭梨、银杏、高粱搭配;
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