| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 933克 | 凉拌双丝热量/卡路里823千卡 | |||

1、萝卜去皮洗净

2、把萝卜切成薄片,摸斜然后切丝

3、把白萝卜和胡萝卜都切成丝

4、放入大一点的容器中,放适量的盐,腌出水

5、用水稍微抓一下,尽量让萝卜的谁出来,把腌出来的水到掉

6、把大蒜、小米椒、葱,切成沫

7、把切好的佐料放入腌好的萝卜丝里面,放入白糖、醋、鸡精香油、辣椒油,搅拌均匀

8、装盘既可食用
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、润肺祛痰等功效;可与黄豆、蜂蜜、羊排搭配;与柠檬、茼蒿、醋相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、促消化、增加食欲等功效;可与羊肉、腐竹、豆腐干搭配;与雪梨、何首乌、藕相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有养颜护肤、促进血液循环、抑癌等功效;可与基围虾、豆腐、鹌鹑搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、增强食欲等功效;可与肩部牛肉、牛肋条肉、肥牛片搭配;与红枣、香豆腐干、素肚相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、杀菌、防癌症等功效;可与洋葱、五花肉、火腿搭配;与鸭肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
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