| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 183克 | 红豆小发糕热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡,相当于美容474分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备2个鸡蛋，打蛋清，不要蛋黄
2、放2汤勺白砂糖
3、用电动打蛋器打发蛋清至奶油状
4、加低筋面粉1汤勺，上下翻匀（像炒菜一样）
5、再加1汤勺油上下拌匀
6、模具刷上油，底部撒上适量蜜红豆
7、倒上面糊，模具轻轻敲一下
8、放蒸锅，大火蒸10分钟
9、倒扣盘中即可
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、美容、护肤等功效；可与生菜、辣椒、青椒搭配；与糖精、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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