| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 3千卡 | 153千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 2千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 椒盐土豆块热量/卡路里534千卡 | |||

1、土豆削皮切块,像我一样刀工不怎么样的,比较理想的做法就是切块。切丝切条都比较难,这种最简单。
大葱、大蒜切圆片,当然这里不用大葱也可以。需要说一下的是,愿意吃蒜的朋友,大蒜最好切片,这样除了闻着香,吃着也香,并且煎过的大蒜不会在嘴里留味,不用担心口气问题。

2、烧些热水,将土豆焯下水,大约半熟捞出备用。

3、热锅倒油,油有温度后倒入土豆煎炸,直至土豆块变色。

4、大致变为金黄色即可捞出。

5、重新开锅,少量油,煸炒葱蒜,大蒜可以多煎一下,然后倒入土豆,加少许盐翻炒。
最后再加入少量椒盐、孜然,翻炒两下出锅。

6、大蒜也炒至金黄色,与土豆一起吃,味道更好哟!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、和中养胃、美容养颜等功效;可与黄瓜、牛里脊、肥牛搭配;与香蕉、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、缓解疲劳、抗菌等功效;可与红枣、豆豉、兔肉搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、降血糖、预防心脑血管疾病等功效;可与排骨、生菜、龙须菜搭配;与草菇、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有驱风止痛、散寒止痛、理气开胃等功效;
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