| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 8千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 荠菜蘑菇热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡,相当于田径6分钟消耗的热量450 | |||||
1、蘑菇清洗干净
2、切成薄片备用
3、荠菜洗净切成细末
4、起油锅
5、先放人蘑菇片快速翻炒
6、再放人荠菜末翻炒均匀
7、加点盐调味
8、加点湿淀粉勾芡
9、起锅前淋上香油即可
10、出锅装盘
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降血压、润肺等功效；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利水、预防癌症、和脾等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
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