食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
小芋头 | 克 | 321千卡 | 79千卡 | ||
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
总量 | 707克 | 砂锅煲芋儿泥热量/卡路里669千卡 | |||
热量669千卡,相当于看电视446分钟消耗的热量90 |
1、小芋艿,清洗干净泥土,切掉两端
2、带皮蒸15分钟,直到绵软,用筷子可以轻松扎透为准。
3、半凉时,剥去外皮,切成小块,不用讲求刀法
4、葱和辣椒切碎,姜榨成汁,口感会好一些
5、少一点油,温热时先放辣椒,炒出香味
6、再放葱和姜汁
7、生抽上色,提鲜
8、水全部放进锅里,外加自制米酒汁
9、好啦!换砂煲!3g盐,小火慢炖!直到清清的汤汁变到粘稠。
10、配上两块辣辣的腊牛肉,晚餐时刻就这样到来啦!
小芋头的热量79千卡(每100克);具有洁齿防龋、增强免疫力、散结等功效;可与牛腩、芹菜、鲫鱼搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、发汗解表、镇吐等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、抗癌等功效;可与松蘑、牛肉丝、猪血搭配;与板豆腐、密云小枣、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促消化、解热等功效;可与鸡翅、鲳鱼、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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