牛藕相偶的热量和减肥功效

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津、生肌等功效；可与牛蒡、虾米、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、强筋壮骨等功效；可与生姜、枸杞、香芋搭配；与鲶鱼、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进食欲、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、延缓衰老、去黑头等功效；可与茼蒿、黄豆、洋葱搭配；与红薯、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；