| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 鲜虾牛油果苦菊沙拉热量/卡路里2467千卡 | |||

1、平底锅放黄油把去皮的鲜虾煎熟
2、苦菊洗净放入碗内,放入切块的牛油果,水果萝卜,放入熟核桃,撒上白芝麻
3、调油醋汁,将一勺橄榄油,2勺柠檬汁,3勺果醋,适量黑胡椒,盐,白糖放入搅拌

4、将油醋汁撒入装有鲜虾苦菊牛油果的碗内即可
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有促消化、防晒、帮助消化等功效;
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有消暑保健、防癌、清肝去火等功效;可与花生、花生酱、海蜇皮搭配;与葱、大葱相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有缓解神经衰弱、催乳、补肾壮阳等功效;可与丝瓜、藕、香菜搭配;与山药、果汁、圣女果相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有美容、健脑防老、净化血液等功效;可与马蹄、百合、猪腰搭配;与白酒、野鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有益肝养发、促进骨骼发育、滋补养生等功效;可与杏仁、枸杞子、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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