| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1067克 | 家常粉蒸肉热量/卡路里4805千卡 | |||

1、第一步:把肉洗净切片,根据自己的喜好来切, 喜宝喜欢吃小片的就切成了长条细小状。

2、第二步(很关键!):切好的肉片使用4种材料码料:盐,郫县豆瓣,红糖,菜籽油。(这是奶奶告诉我的独门秘籍,网上可是收不到的哦

3、第三步:当当当,就是使用蒸肉米粉啦。喜宝把蒸肉粉倒在码好料的肉片上,加少量水,用筷子搅拌均匀,保证每一片肉上都有粉子的存在。(至于水量的多少,需要各位朋友视情况,米粉能沾上肉片就行。切记,一定要用筷子搅拌啊!这是奶奶的经验之谈!还有蒸肉米粉,推荐大家去干货铺称散装的蒸肉粉子。最香!喜宝因为偷懒,直接就让超市随便送了一包麻辣味的。不嗜辣的亲,可以用五香味哦!)

4、差不多这个样子

5、第四步:将粉蒸肉的配菜,如土豆,红薯,南瓜切块,放入蒸锅中。再将之前码好料的肉均匀铺在配菜上。

6、第五步:盖上锅盖,开大火至水烧开,立即转小火,30至40分钟左右,出锅。出锅前,撒些许葱花。粉蒸肉就算完成了。

7、今天喜宝教大家做家常粉蒸肉就到这里了。喜宝之所以写这个,灵感在于以前看过的新闻。现在大多数跟喜宝一般大的同龄人都在各个大都市中租房,工作,生活。但是大部分朋友都很少做饭,所以促进了各个外卖业的发展……嘻嘻,扯远了,喜宝希望同龄人多回归生活,工作之余可以做一些简单,家常的菜同爱人,朋友一起分享。家乡的味道,才是最好的味道。喜宝会继续做一些菜品攻略分享给大家。希望大家喜欢,继续关注喜宝哦!??(
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、利二便、滋阴等功效;可与山楂、南瓜、白菜搭配;与百合、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清理胃水、杀菌等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有有利于生长发育、降血压、治疗高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有行滞血、润燥杀虫、延缓衰老等功效;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、通便、促进胃肠蠕动等功效;可与牛奶、排骨、大米搭配;与河蟹、大闸蟹、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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