| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 凉拌西瓜皮热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于午睡94分钟消耗的热量48 | |||||
1、西瓜把瓜瓤切下来。
2、去掉绿色的硬皮部分。
3、切成均匀的小丁。
4、放入碗中，加适量的盐，腌制半个小时。
5、蒜切末，香菜切小段。
6、将腌制后的水倒掉， 放入香油，蒜末，醋，香菜，拌匀即可。
7、放入冰箱冷藏一会，味道会更好。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清暑解热、利小便、止渴等功效；可与芹菜、薄荷、胡萝卜搭配；与粽子、鲷鱼、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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