| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄洋葱 | 克 | 143千卡 | 132千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 干白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 瑞士土豆饼配口蘑汁热量/卡路里1457千卡 | |||

1、土豆擦成丝

2、洋葱碎,蒜碎,蘑菇片

3、把一半的洋葱和芝士碎加到土豆丝里,芝士(或培根碎)是有咸味的,只要少许放一点盐和黑胡椒碎。

4、方法一: 平底锅刷油,放土豆,小火煎熟,过程中要不时转动锅子,让饼底均匀受热。方法二: 电饼铛比较好,可以上下两面都煎得略焦黄。

5、趁热,再来点芝士^O^

6、热油,小火,煸香洋葱蒜蓉。

7、放口蘑片,继续炒,放盐。

8、口蘑里倒入白葡萄酒2汤匙,约30克左右。

9、最后放一小块黄油,撒点黑胡椒,盛出作为土豆饼的配菜一起吃。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、养颜、调中等功效;可与肥牛、牛里脊、豆角搭配;与西红柿、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
黄洋葱的热量132千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗便秘、美容减肥、预防便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、促进消化、改善肝功能等功效;可与武昌鱼、马齿苋、醋搭配;与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、解油腻、和胃等功效;
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