西班牙烘蛋的热量/卡路里_西班牙烘蛋的做法

1、土豆去皮切丁或切片或切丝，浸泡在水中洗掉表面多余的淀粉
2、洋葱切粗丝（一样如果你喜欢切块也行的）
3、鸡蛋打入碗中放一勺盐，把鸡蛋搅打成蛋液
4、锅中放入橄榄油翻炒土豆（黄油替代橄榄油也可以）土豆翻炒一会儿后放入洋葱一同翻炒，土豆炒制双面有焦黄色，洋葱变软即可，加入适量现磨黑胡椒颗粒（多放一些味道更佳哦）炒至均匀即可
5、另起一个平底小煎锅，放入适量橄榄油，将炒熟的土豆洋葱食材均匀铺上一层
6、在之前铺好的食材上码放火腿片，在火腿片上继续铺上炒熟的土豆洋葱食材，直到一层层铺满食材
7、倒入之前搅拌均匀的蛋液，蛋液没过铺好的食材
8、小火烘5分钟左右，中途可用筷子晃动蛋液，并扎些气孔在食材上帮助排出热气
9、蛋液基本全部凝固，表面还有些蛋液状态时可以将整个烘蛋饼翻出倒扣在另一个稍大的锅中煎熟表面（家中有烤箱，并且烘蛋时采用可放烤箱烘烤的平底铁锅时可直接移到烤箱烘熟表面至表面蛋液凝固）
10、做些好看的装饰上桌吧，火腿片，土豆片，被蛋液衔接在一起，一层层馅料的厚蛋饼就完成了
11、嘎嘣脆，不错！赶快get起来吧！

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与北极虾、百合、小米面搭配；与甲鱼、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与大蒜、洋葱、蘑菇搭配；与菱角、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、补钙、消炎等功效；可与玉米、牛肉、小米搭配；与虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、补充营养、减肥等功效；可与豆角、黄瓜、醋搭配；与樱桃番茄、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；

西班牙烘蛋的热量和减肥功效