| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1263克 | 香菇土豆条热量/卡路里869千卡 | |||

1、土豆切成略粗的条(比较易熟、而且香);

2、香菇切成薄片。

3、青椒切成丝。

4、起锅热少许油,将土豆条煎至七、八成熟。

5、加入香菇翻炒。

6、同时加入少许酱油。

7、同时再加入少许水。

8、快熟时加入青红椒。

9、并用盐调味既可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防癌、降血压等功效;可与芹菜、鳕鱼、仔鸡搭配;与明虾、鹌鹑蛋、野鸡相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、帮助消化、防感冒等功效;可与鸡蛋、黑木耳、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、健胃、促消化等功效;可与羊排、娃娃菜、鳕鱼搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消毒、帮助消化等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、促进食欲等功效;
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