| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 89千卡 | 89千卡 | ||
| 水 | 克 | 20千卡 | 1千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 2340克 | 冰糖银耳莲子羹热量/卡路里782千卡 | |||

1、银耳提前1小时浸泡,莲子提前三小时浸泡

2、泡好的莲子把头上的干皮去掉,有莲子芯的也去掉

3、银耳撕小朵和莲子放入锅中

4、加入足量水、红枣

5、煮1-1.5小时,浓有点浓稠感就可以了

6、加入冰糖煮10分钟搅拌融化

7、美味的莲子汤利好了

8、成品图
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补脾止泻、抗癌、降血压等功效;可与南瓜、枸杞子、红薯搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津、润肺、润肠等功效;可与猪腰、冰糖、莲子搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、防治脑供血不足、治疗高血压等功效;可与兔肉、鹿茸、乌鸡搭配;与黄瓜、虾、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、生津止渴、祛脂降压等功效;可与银耳、石榴、白果搭配;
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