| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烙饼 | 克 | 831千卡 | 255千卡 | ||
| 豌豆苗 | 克 | 39千卡 | 20千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 腊八蒜 | 克 | 104千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 豆苗蒜香炒饼热量/卡路里1586千卡 | |||

1、饼放蒸锅蒸一下,同时把蒜切片,豆苗切段,圆葱切丝
2.待饼蒸透拿出来切丝,
3.锅加热放少许花生油烧热,加入蒜片跟圆葱丝
4.炒出香味加入饼丝翻炒几下
5.加入酱油继续翻炒,
6.再加入豆苗段,炒至豆苗变蔫没有豆气味
7.加入盐翻炒均匀即可出锅。
8.盛入盘中淋上腊八醋就可以了。
烙饼的热量255千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益肾、和血、止渴等功效;
豌豆苗的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿、补钙、帮助消化等功效;可与猪肉搭配;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
腊八蒜的热量96千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促消化、呵护咽喉等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效;
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