视频-芦笋浓汤-好有春天的味道的热量和减肥功效

1、去除芦笋老的部分（捏着芦笋中下部撇断，老的部分和嫩的部分会自然断开）

2、土豆切块

3、白洋葱切小丁

4、芦笋拦腰切断。

5、水烧开后放入芦笋，水再次沸腾后即可关火（焯芦笋的汤不要倒哦，一会还要用到）。

6、焯过水的芦笋放入冰饮用水里，让芦笋保持绿色。

7、开小火，锅里放入黄油、洋葱碎、土豆块，翻炒到洋葱变透明。（火不要开太大，以免洋葱、土豆炒上色，影响汤的颜色）。

8、倒入焯过芦笋的汤 1000g左右，加入盐、黑胡椒调味。（盐要稍微加的重一点，等会还要加入芦笋和菠菜）。

9、煮到土豆能被轻易戳透即可。

10、开小火，平底不粘锅里不放油，直接放入培根，煎到金黄焦脆，备用。

11、水烧开后放入菠菜，水再次沸腾后捞出。

12、和芦笋一起放冰饮用水里备用。

13、破壁机里放入芦笋、菠菜、土豆洋葱汤、淡奶油，高速搅打40秒左右（破壁机是祈和s3，不同破壁机 搅打时间可能不同），最终得到顺滑的浓汤。可以保留几个芦笋尖，最后做装饰用。

14、芦笋浓汤搅打好后，可以直接装盘，也可以再回锅加热到喜欢的温度，尝一尝 不够咸的再加入适量盐调味。

15、用淡奶油点几个小点做装饰。

16、放入煎培根和芦笋尖。